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酵素菌:还原绿色农业之本

近期频发的农产品安全事件再次把公众的视角转向农业生产。化肥、农药对于农业生产的利弊有哪些?农用微生物制品能否缓解化学投入品带来的负面效应?岛本微生物酵素(俗称酵素菌)是怎样诠释绿色农业的?带着这些问题,记者采访了潍坊岛本微生物技术研究所常务副所长谭德星。

《农资导报》:近年来,由于化肥、农药使用量不断增多,造成土地板结、地力下降,农作物病虫害较多,农产品安全受到威胁。您如何看待这些问题?

谭德星:从目前全球来说,农业生产特别是粮食生产仍然离不开化肥。科学合理地使用化肥能够促进粮食、蔬菜、果树产量的提高,如果施用过量就会破坏土壤原有的结构,给生态环境和食品安全带来威胁。比如说,土壤结构破坏,土壤肥力、缓冲力下降等,势必影响农作物的产量和品质。因此,要提高土壤的生产能力,首先要“尊重”土壤!要了解它的特性,懂得土壤真正需要什么,要“养地”!潍坊岛本微生物技术研究所18年来坚持研究推广的岛本微生物酵素技术就是为了改良土壤和解决农业生态恢复难题所引进的一项高新技术。

《农资导报》:什么是酵素菌?它与岛本微生物技术研究所有哪些渊源?

谭德星:岛本酵素菌是一类能够产生大量复合酶的有益微生物群体组合,包括了芽孢杆菌、乳酸菌、酿酒酵母、毕赤酵母等,还有曲霉、根霉等丝状真菌。自20世纪50年代《岛本微生物农法》与第一代酵素菌诞生以来,岛本酵素菌以其在改良土壤生态环境、促进作物生长的优异表现而风靡世界。

为了大力实施农业产业化战略,1994年,山东省潍坊市政府率先引进酵素菌原菌及其生产技术,同时成立了潍坊市酵素菌技术研究所负责技术对接与转化,这是岛本微生物技术研究所的前身。目前,岛本微生物研究所主要承担三项任务:第一,打造一个微生物技术科研平台,将国内外知名的微生物专家联合起来,对农用微生物技术进行探索研究;第二,利用微生物技术解决农业种植中遇到的问题,如秸秆还田腐熟、土壤污染、连茬障碍等;第三,科研成果的转化,也就是把微生物技术转化成产品,让农业增产增收、环境友好。

《农资导报》:酵素菌在农业应用中有哪些特点?作用机理是什么?

谭德星:自岛本酵素菌技术引进以来,我们在酵素菌菌种组成、配比、重组、复配技术,酵素菌肥在不同地区、不同土壤、不同作物的科学使用技术,以及酵素菌在低碳经济、循环经济产业化等方面实现了突破,并一直引领这一行业发展。从1996年到2012年,我们先后取得了12项科技成果和9项发明专利,项目全部达到国际先进水平和国内领先水平。

岛本微生物酵素具有三大功能:第一,驱除土壤中无效杂菌,形成有益菌群落,增强了农作物抗病性,提高了土壤生物肥力;第二,缓解根系自毒现象,改善土壤的结构,促进根系生长,增强作物的抗逆性,明显改善作物商品品质,提高了土壤物理肥力;第三,分解土壤固化养分,提高肥料利用率,降低农药残留,减少化肥使用,降低药害,提高了土壤化学肥力。

《农资导报》:岛本微生物技术研究所在酵素菌推广方面有哪些计划?

谭德星:未来,我们将根据全国各地的实际需要开展专题攻关。比如,针对黄河流域内陆盐碱土改良和保护地次生盐渍化土壤快速改良开展研究,通过筛选特定的功能微生物,并结合低值原料复配技术,实现灭碱压盐改土的目的。同时,我们将利用全国各地测土施肥技术成果,重点研发和推广岛本酵素菌制品在保护地蔬菜、高效益水果、中草药等方面的科学施用,实现产品特异化和服务专一化。

为了进一步扩大岛本酵素菌的市场效应,研究所将现有科技成果物化成特色功能型微生物制品,由潍坊市华滨生物科技有限公司全面负责市场营销和服务。同时,以岛本营销中心为依托,全力打造“岛本”微生物品牌,把优质微生物制品推广到全国各地,服务三农。

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图为谭德星副所长(右二)向种姜大户介绍酵素菌肥料特点与使用方法。

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