酵素菌是由细菌、真菌和放线菌三类多种微生物组成的家族菌组,可抑制有害微生物繁殖，减少病害发生。除此之外，还包括淀粉酶、蛋白质分解酶、麦芽糖酶等在内的多种酶，施用后通过生命活动和新陈代谢的过程产生氨基酸、葡萄糖、维生素类群及核酸等活性物质，这些酶及活性物质能帮助催化和分解难溶的矿物质及纤维素等,提高它们的转化率和利用率，保障植物营养需求。所以，同样数量的有机物和矿物质肥料在配合酵素菌产品的作用下，就能产生更好的肥效，这就是酵素菌催化效应。

岛本酵素：中国酵素农业发起人，酵农科技体系建设者！

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