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酵素农业技术:葡萄科学施肥高产技术方案及案例效果展示

一、葡萄的需肥特点

据分析,成年葡萄园每生产1000千克葡萄果实需要氮(N)12.0千克,磷(P2O5)6.0千克,钾(K2O)14.0千克。

在全年生长周期中,在浆果生长前葡萄对氮、磷、钾的需要量较大,用于萌芽、新梢生长和开花座果。这时,一部分养分来自树体贮藏养分,但从土壤中吸收的养分已迅速增加。

果粒膨大期至果实转色期,植株吸收氮磷钾达到高峰,此时若水肥供应不足对葡萄产量影响很大。偏施氮肥则会影响着色,葡萄含糖量低,成熟期迟,而且不利于新梢成熟。

对于氮磷钾养分来说,氮的需要量以早、中期较大,而磷钾吸收则在中后期较大,尤其是在开花授粉、座果以及果实膨大期需磷钾量很大。

另外,葡萄喜硼,一旦缺硼,会造成植株萌芽迟缓,新梢抽生困难,新叶皱缩,果粒小,称“小粒病”。

二、岛本酵素菌肥葡萄科学施肥方案

1、基肥

葡萄基肥以秋施为好。每亩用岛本酵素扩大菌发酵优质畜禽粪肥1500~2000千克,岛本酵素扩繁菌肥80~120千克,粒粒笑20~40千克,硼锌钙铁镁5~10千克。

2、追肥

为了保证葡萄树体营养的平衡,保持长树与结果的平衡,追肥宜少量多次,一般分5次追肥。

(1)芽前肥或催芽肥:一般在萌芽前7~10天进行,每亩追施岛本酵素菌根菌5千克,粒粒笑10千克。

(2)催条肥或壮梢肥:在枝蔓生长高峰期前,约萌芽后20天进行,每亩追肥粒粒笑10~20千克,以促进树体健和开花座果。

(3)膨果肥或壮果肥:在谢花后施用,以满足葡萄座果后迅速膨大、新梢继续生长和翌年花芽分化的养分需要。每亩用岛本酵素菌根菌5千克,粒粒笑5千克,生物红钾10千克,对促进果粒膨大效果明显。

(4)着色肥或催熟肥:宜在硬核期进行,每亩用生物钾10~20千克,可促进浆果的第二次膨大,提高糖度,促进着色。

(5)复壮肥:在葡萄采收后进行。由于采收后树体生长势明显减弱,易造成早期落叶,另外采收之后枝蔓进入生长高峰期和发根高峰期,需要较多的养分。因此,采后应尽快追肥,每亩冲施岛本酵素菌根菌5千克,生物钾10~20千克。

3、叶面喷施

叶面施肥是葡萄十分重要的追肥方式之一。在开花前和膨果初期,用岛本酵素1号500~800倍液,可配合磷酸二氢钾,每7~10天喷1次,连续2~3次,也有良好的增产效果。此外,葡萄叶面喷施高锰酸钾对于抗病丰产也有突出的效果。

三、酵素菌肥在葡萄上的应用案例效果

1.应用地点:山东省蓬莱、寿光、临朐及河北省秦皇岛等地。

2.应用效果:

(1)各地应用推广酵素菌肥厚葡萄叶色浓绿,果穗紧密,果粒大小均匀,落粒少,着色好,糖度高。

(2)酵素菌肥对于酿造葡萄作用十分明显,对于鲜食葡萄则表现在烂粒少,耐储运,口感好,风味佳等。

(3)酵素菌肥对于滕念葡萄单果重增加约4g,平均单穗增重约60g,单株产量增加约1.4kg,可溶性固形物含量增加1.7%,可滴定酸减低0.2%,维生素C每100g增加0.6mg。

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